食品安全相关知识之四
怎样鉴别奶类食品
1、鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体🌞，无凝块、无杂质🧑🏻，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色👟，有酸味，出现凝块或沉淀时🧑🏻🍼，说明奶已经变坏了📲，不能饮用。
2🏋🏼♀️、 酸牛奶📏：正常的酸牛奶💱，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实😢、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化🤳，说明奶已经变质🚒，应废弃，不能饮用。
